きょうの料理とは?
きょうの料理
きょうの料理(きょうのりょうり)は、日本放送協会 NHKテレビで50年以上にわたり放送されている料理番組。
1957年11月4日に第1回目が放送されて以来、その日の晩ごはんのレシピの参考になる情報を和・洋・中など幅広いジャンルで実技を交えて提供している。『キユーピー3分クッキング』(日本テレビ放送網 日テレ・中部日本放送 CBCなど)と並び、最も長い料理番組の1つであり、2006年10月より、「現行の番組で一番の長寿番組」のひとつとなる。また2007年には、放送開始50周年を迎えた。
冨田勲作曲の軽快でほのぼのとしたテーマ音楽が印象的であるが、放送開始40周年にあたる1997年11月4日より、ラテン風の新アレンジバージョンになっている。かつてオープニングは実写の時代もあったが現在はアニメーションで、2007年3月までは上田三根子が担当、同年4月から新しいものに変わっている。
きょうの料理大賞
きょうの料理大賞( - りょうりたいしょう)は、日本放送協会 NHK教育テレビの番組「きょうの料理」が主催する一般視聴者参加の料理コンクールの題名である。
コンクールは大きく料理大賞部門と特別部門の2つのカテゴリーからなり、視聴者がそれぞれ独創性溢れる家庭料理のアイデアレシピーを募集する。料理大賞の部門は更に「我が家の逸品」と「新・ふるさとの料理」の2つの審査部門で募集し、前者は家庭のメインディッシュになるようなレシピーを、また後者は郷土の食材をふんだんに使ったふるさとの料理を募集することになっている。また特別部門としては「お菓子」と高校生年代までを対象とした「ジュニアのアイデア料理」の募集が行われている。
【きょうの料理 カレー】キーワード検索から動向チェック
カレーだけ、、、
写真に撮っても、最後のカレーだけでは意味ない気がするけれど/// 最初、 キャベツとベーコンのスープ だったものが ... 昨年のいつだったか、「きょうの料理」で、サラダのときのレタスの扱い方として、 「50℃のお湯に漬ける ...
ジャガチゲ
... と 思っていたら、こんなのを発見! みんなのきょうの料理「 じゃがチゲ 」 へえ〜、じゃがいもがメインの鍋料理 ... カレーも同様。なので最近はカレーはジャガイモ抜きです。 あはは、我ながら筋金入りだwww でもおいしかったですよ〜。 ...
かぼちゃのカレースープ
かぼちゃのカレースープ 栗原はるみさんのレシピ、かぼちゃのカレースープに初挑戦。 おいしかった!また作る! レシピはこちら→ ★ オクラとトマトのスパイス炒め は 「きょうの料理」で水野仁輔さんが紹介していたレシピ。 ちょっと塩 ...
OGINOの味を代官山で気軽に☆
... 昼総合点 ★★★★ ☆ 4.0 きょうの料理にも出演中のシェフ 、 札幌にもプロデュースのお店 があり、益々のご活躍。 スパイの札幌レポは こちら 。 ブログランキングに参加しています。 デザートの後にカレーだったのね〜 と思われましたら応援クリック ...
[TV]料理番組 オープンニングの3種盛り合わせ
久しぶりに先週放送されていた NHK の「 きょうの料理 」のカレー特集の録画をぼんやりみていました。最近料理していないけど、たまには男のわがまま料理を作りたくなりました。この番組、学生時代の長期休みの期間は家でほぼ ニート 状態であった私は朝 ...
連休なか日
... おいしいものを食べる外食、これは、大好き。 そのためには、普段から、めんどくさいから理由の外食は、NG! 今回は、 新玉ねぎたっぷりのアジの南蛮漬け ラムカレー(NHKのきょうの料理今月号のテキストに載っていたの) 餃子 豚の角煮と中華 ...
鶏肉と里芋のみそクリームシチュー
... 昨日の晩ごはん: ・野菜たっぷりほたてカレー ・コールスロー ・なめこと豆腐とわかめのネギのお味噌汁 買い物に出なかったので、家にあるもので晩ごはんにしました。 ... 以前の『きょうの料理』に載っていた、ケンタロウさんレシピを見て 作りました。 ...
男の料理42 「本格スパイスチキンカレー」
では、先日のブログアップで紹介したレシピ本『きょうの料理5月号』の中からカレー名人のベストカレーで、「本格チキンカレー」を作りましたので紹介します。 ◎材料は4人分です。 「スパイスカレーの素」 ・クミンシード(ホール)・・・小さじ1/2 ...
フライドチキンに挑戦!
... NHKの「きょうの料理ビギナーズ」でやっていたとおりに作りました。 ポイントは「冷たい油から揚げる」でした。 ... 火がとおり、しかもジューシー。 今度はハーブを混ぜたり、カレー味にしたり、料理も楽しみたいですね〜。
新連載ほか情報〜っ♪
... 左は、連載3年目に突入した 「きょうの料理ビギナーズ」 掲載の“マニアーズ”より。 今月号では、ライター 大宮冬洋さん とともに ... 今回は秋田の横手カレーやきそばです。 秋田料理と言えば、西荻窪の THEロック食堂 ですね。 ... tDiary 本日のリンク元